营养液在食用菌栽培中的添加方法

在食用菌的栽培过程中，为了多出菇，往往需要添加各种营养液。只有以正确的方式添加营养液，才能达到高产高效的目的。反而会带来负面影响，给生产者带来更大的经济损失。

首先要注意添加的方法。添加营养液的方法通常有喷洒、浸泡和填穴三种。

喷施营养液的最佳时间是子实体大量出现时。喷药时应注意喷头不要正对子实体，同时要注意“四不喷”： 1、不喷幼菇芽，以免“胀死” ; 2. 3.刚采收的蘑菇或有菇渣的地方不要喷药，以免引起细菌病害； 3、空气湿度过大时不要喷药； 4、菇棚或屋内病虫害严重时不要喷药。

营养液浸泡法主要用于袋装食用菌。采收1-2茬菇后，若栽培袋严重缺水，可用配好的营养液浸泡至接近原重。浸泡添加营养液只需将菌袋放入营养液池中，用重物压紧即可，但浸泡时间不宜过长。如果菌袋失水太多，可以多泡几次。

营养液灌注法主要用在菌床上。当菌床菌床较多、养分消耗过大时可采用此法。具体方法是：去掉菌床上的覆土，将漏斗按孔距10厘米插入料面，每孔加营养液4-7毫升，加完养分后盖土解决方案。

二是浓度要适当。营养液浓度过高，不仅菌丝体吸收困难，还会阻碍菌丝体的生长；浓度过低时，生理作用不明显，达不到高产高效的目的。在适当的浓度下，营养液的添加量还取决于堆肥的含水量。如果堆肥含水量高，应增加营养液的浓度，减少用水量，加完后要增加通风。反之，应降低营养液的浓度，增加用水量。常用的营养液浓度为：尿素0.3%0.5%，磷酸二氢钾0.2%。

3、避免单一的营养液。几种营养液应交替使用，使子实体生长所需的营养全面合理。如用激素刺激食用菌生长，应在补充营养液后使用。

第四，注意环境的变化。当温度达到20以上时，菌丝体很难形成优质子实体，但高温食用菌品种除外，不需要添加营养液。如果堆肥已经被细菌污染，一定要在添加营养液之前先去除细菌。为防止杂菌污染，还可在添加营养液的同时加入一定量的抗菌剂，以防止杂菌的生长和扩散。